À la carte
Les Entrées
- Coeur de ris de veau, poire, champignons, noisettes 25,90€
- Croquettes au fromage « Comté mi-vieux » affiné Maison Saint-Aubain 18€
- Os à moelle rôti, chapelure aux herbes, salade de roquette & toast (cuisson longue) 17.00€
- Gambas rôties, risotto aux champignons, bisque 17,50€
- Saint Marcelin rôti , chicon, lardons, sésame 17.00€
- Croquettes de crevettes grises, bisque 22€ Toutes nos entrée sont adaptable en « plat »
La composition des recettes & des produits est susceptible de varier selon les arrivages
La pièce…
- Saumon rôti, crème aux herbes, purée au beurre 26,90€
- Gambas rôties, risotto aux champignons des bois, bisque 26,90€
- Cœur de ris de veau, champignons, crème infusée au lard fumé 39,90€
- Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne 28€
- Tartare de bœuf « au couteau » magret fumé/ pignons/ pickles 28,00€
- Tartare de thon rouge, avocat, edamame, wakamé 28,00€
- Magret de canard rôti pomme & vinaigre de cidre 33€
- Pièce de bœuf Irlandais grillée, salade 27,50€
- Sauce au choix (béarnaise, poivre vert, Roquefort) 3.00€
Les Salades/ Plats végétariens & végan
- Salade Végétarienne: Salade de roquette au balsamique & Pesto, Légumes du jour grillés 19,50€
- Curry jaune de légumes, lait de coco, pommes natures 19,50€
- Salade De Chèvre : Salade, Crottins, lard fumé miel & noix 24€
Version en ligne octobre 2026 . Tous les prix sont donnés à titre indicatifs de façon la plus exacte possible. En cas de variations, seule la carte affichée au restaurant à valeur légale.