Les Entrées

• Coeur de ris de veau, beurre aux câpres & citron  21.90€
• Assiette dégustation (découverte de nos saveurs sous forme de tapas) 17.00€

• Croquettes au fromage « Comté mi-vieux » affiné Maison Saint-Aubain 15.90€
• Mille-feuille de foie gras poêlé & pommes caramélisées au beurre salé 
• Os à moelle rôti au gros sel, salade de roquette & toast (cuisson longue) 15.00€
• Gambas rôties, paprika fumé  16.00€
• Tartare de saumon à l’orange   17.00€
  Toutes nos entrée sont adaptable en “plat”, à l’exception de l’assiette dégustation

La composition des recettes & des produits est susceptible de varier selon les arrivages

La pièce…

• Dos de saumon, crème scampis-dés de tomates, purée au beurre de ferme 24,90€
• Curry rouge de poissons du jour, lait de coco 24,90€
• Côte de veau rôtie rosée, jus au romarin 29,90€
• Cœur de ris de veau « croustillant », Crème Cognac, légumes du jour  34,90€
•  Tartare de bœuf à l’italienne Parmesan/basilic/huile de truffes & ses accompagnements (au couteau à la demande) 23,00€
• Américain préparé minutes, pommes frites 21,90€
• Magret de canard rôti rosé, Porto rouge & amandes 29,50€
• Lard braisé cuit basse température,jus corsé 24,90€
• Pièce de bœuf Irlandais grillée, salade 24,00€
• Sauce au choix (béarnaise, poivre vert, moutarde Bister, Roquefort) 3.00€

Les Salades/ Plats végétariens & végan

• Salade Gourmande : Saumon fumé, croquette du moment, jambon Serrano, magret de canard fumé, scampis,fruit frais, mesclun 23,90€ 

• Salade Végétarienne: Salade de roquette au balsamique & Pesto, Légumes du jour grillés 17,50€
• Curry rouge de légumes, lait de coco, pommes natures 17.50€
• Salade De Chèvre : Salade, toast, Crottins, miel & noix 21,00€

Version en ligne novembre 2023. Tous les prix sont donnés à titre indicatifs de façon la plus exacte possible. En cas de variations, seule la carte affichée au restaurant à valeur légale.